Kiến thức rượu

Tại sao đáy chai rượu vang lại có thiết kế lõm? Đó là câu hỏi mà chắc chắn không ít người từng thắc mắc khi ngắm nhìn những chai rượu vang. Hãy cùng D.Cheery Wine tìm hiểu sâu hơn về điều này qua bài viết dưới đây nhé! Đáy chai lõm giúp cân bằng và bảo vệ chai rượu Nghe có vẻ lạ, nhưng thiết kế lõm ở đáy chai lại có tác dụng giúp chai rượu cân bằng hơn, đặc biệt khi chai bị rung lắc hoặc chịu tác động mạnh. Điều này rất hữu ích trong việc ngăn ngừa đổ...

Quá trình rượu vang trưởng thành diễn ra nhờ vào các phản ứng hóa học phức tạp. Các hợp chất như tannin, đường, axit và phenol trong rượu vang tương tác lẫn nhau và với oxy từ môi trường xung quanh. Điều này tạo ra những thay đổi rõ rệt về hương vị, màu sắc và cảm nhận khi thưởng thức rượu vang. Tannin là hợp chất tự nhiên có trong vỏ và hạt nho, đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình này, đặc biệt đối với rượu vang đỏ. Khi rượu vang được ủ, tannin sẽ dần mềm...

Những người mới bắt đầu thưởng thức rượu vang thường nhận được lời khuyên rằng nên nắm rõ tên của các giống nho phổ biến dùng để sản xuất rượu. Nhưng vì sao điều này lại quan trọng khi thưởng thức rượu vang? Tên nho đóng vai trò gì trong việc giúp ta tận hưởng trọn vẹn hương vị rượu? Dưới đây là những lý do giải thích tại sao việc biết tên nho khi thưởng rượu là điều nên làm. Lý do 1: biết tên nho giúp xác định hương vị rượu vang Nho là nguyên liệu chủ yếu và không...