Kiến thức rượu

1. Vì sao màu rượu vang quan trọng? Màu sắc của rượu vang là dấu hiệu đầu tiên giúp bạn khám phá phong cách, độ tuổi và một phần hương vị của chất lỏng trong ly. Để quan sát đúng màu sắc, lý tưởng là rót rượu vào ly thủy tinh trong suốt, đặt trước nền trắng và nghiêng nhẹ ly, cách này giúp bạn kiểm tra quang phổ màu cũng như độ đậm nhạt của rượu. Tuy nhiên, màu sắc không thể nói lên toàn bộ câu chuyện và đôi khi có thể gây ấn tượng sai lệch về hương vị....

Rượu Sake - linh hồn của văn hoá ẩm thực Nhật Bản - không chỉ được trân trọng ở hương vị, mà còn ở nghệ thuật thưởng thức. Một yếu tố tinh tế nhưng ảnh hưởng mạnh mẽ đến trải nghiệm ấy chính là chiếc ly bạn chọn. Từ những chén Ochoko nhỏ xinh, hộp gỗ Masu mộc mạc, đến ly thủy tinh Kiriko tinh xảo, mỗi kiểu ly lại mang đến một sắc thái cảm nhận khác nhau, dù cùng một loại rượu Sake. 1. Vì Sao Ly Uống Sake Lại Quan Trọng? Không chỉ là vật chứa, chiếc ly còn định...

Valpolicella, vùng đất trứ danh của nước Ý, là cái nôi của những dòng rượu vang đỏ đầy sức sống, được phối trộn chủ yếu từ ba giống nho bản địa: Corvina, Corvinone và Rondinella. Từ những quả nho này, người Ý đã tạo nên năm phong cách rượu vang đặc sắc, mỗi loại mang một tính cách riêng, từ ngọt ngào, mạnh mẽ cho đến tinh tế và phức hợp. Hãy cùng D.CHEERY WINE khám phá! 1. Recioto della Valpolicella  Recioto là một trong số ít những dòng vang đỏ ngọt hiếm hoi còn tồn tại đến ngày nay. Rượu mang hương nho khô, sung...