Kiến thức rượu

Moscato là gì? Moscato (đọc: “moe-ska-toe”) là tên gọi tiếng Ý của giống nho Muscat Blanc, một trong những giống nho lâu đời nhất thế giới, được trồng cách đây hàng nghìn năm. Từ giống nho này, các nhà làm vang tạo ra dòng rượu vang Moscato, nổi tiếng với hương vị ngọt dịu của đào, quýt và hương hoa cam. Hương Vị Đặc Trưng Của Moscato Một trong những phong cách nổi tiếng nhất là Moscato d’Asti đến từ vùng Piedmont (Bắc Ý). Rượu vang này thường mang những đặc điểm: Hương thơm: quýt chín, lê ngọt, chanh Meyer, hoa cam, mật ong và...

Trong thế giới rượu vang, có vô vàn thuật ngữ khiến người mới bắt đầu cảm thấy như đang học một ngôn ngữ hoàn toàn mới. Những từ tưởng chừng đơn giản như freshness (tươi mới) hay textural (kết cấu) lại mang hàm nghĩa rất riêng khi dùng để miêu tả rượu vang. Trong đó, cụm từ “Meaty” - thường được dịch nôm na là “mùi thịt” hoặc “đậm thịt” - là một khái niệm thú vị, gợi mở nhiều tầng nghĩa trong trải nghiệm thưởng thức vang. Trong bài viết này, D.Cheery Wine sẽ giúp bạn giải mã thuật ngữ Meaty wine,...

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao trên hầu hết các chai rượu vang đều ghi dòng chữ “Contain Sulfites (Chứa Sulfites)”? Hai từ ngắn ngủi này thường gây ra không ít hiểu lầm, đặc biệt khi nhiều người tin rằng sulfites là nguyên nhân khiến họ đau đầu sau khi uống rượu vang đỏ. Vậy sulfite là gì, có ảnh hưởng như thế nào, và chúng có thực sự nguy hiểm hay không? Trong bài viết này, D.Cheery Wine sẽ giúp bạn hiểu rõ sự thật về sulfites trong rượu vang, đồng thời giải mã những lầm tưởng phổ...