Kiến thức rượu

Vì sao những con số “BIN” khiến ta tò mò? Khi bạn cầm một chai vang, có thể bạn chú ý đến nhãn hiệu, niên vụ, vùng sản xuất… nhưng đôi khi bạn sẽ thấy một con số “BIN” (ví dụ BIN 2, BIN 8, BIN 389…) được in nổi bật trên nhãn. Vậy “BIN” là gì? Nó mang ý nghĩa nào đối với rượu vang, và liệu nó có nói lên chất lượng rượu hay không? Thông qua bài viết này, D. CHEERY WINE sẽ cùng bạn khám phá nguồn gốc, cách sử dụng và những điều cần lưu ý về...

Champagne không chỉ nổi tiếng vì những bong bóng tinh tế mà còn vì sự đa dạng trong cách sản xuất và nhà làm ra chúng. Việc hiểu được những thuật ngữ nhỏ trên nhãn chai giúp bạn chọn Champagne phù hợp khẩu vị cũng như đánh giá chất lượng. Dưới đây là phân loại chính các nhà sản xuất Champagne, các ký hiệu nhãn, và những điểm đặc trưng bạn nên biết. 1. Các loại nhà sản xuất Champagne Loại Đặc điểm chính  Maison (Những nhà sản xuất lớn)  Các “Grande Maison” thường có thương hiệu nổi bật, khả năng mua nho từ nhiều...

Trong thế giới rượu vang, Meritage là một thuật ngữ đặc biệt, ra đời để chỉ những chai vang phối trộn theo phong cách Bordeaux nhưng được sản xuất ngoài vùng Bordeaux (Pháp). Thuật ngữ này không chỉ giúp các nhà làm vang khẳng định chất lượng mà còn tránh vi phạm luật bảo hộ chỉ dẫn địa lý (PDO) vốn được áp dụng rất nghiêm ngặt tại châu Âu. Meritage hiện nay được xem là một phân khúc rượu vang cao cấp, chủ yếu xuất hiện tại Mỹ (đặc biệt là California), nhưng cũng ngày càng phổ biến tại nhiều...