Kiến thức rượu

Điểm số đánh giá chất lượng rượu vang có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của họ. Ai Đánh Giá Rượu Vang? Hàng năm, hàng ngàn loại rượu vang được đánh giá bởi các tác giả, nhà phê bình và các tổ chức uy tín như Robert Parker, Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast và Wine Advocate. Robert Parker, được biết đến như người sáng lập thang điểm 100, là một trong những nhà phê bình rượu vang nổi tiếng nhất đến từ Mỹ. Tạp chí...

Tại sao đáy chai rượu vang lại có thiết kế lõm? Đó là câu hỏi mà chắc chắn không ít người từng thắc mắc khi ngắm nhìn những chai rượu vang. Hãy cùng D.Cheery Wine tìm hiểu sâu hơn về điều này qua bài viết dưới đây nhé! Đáy chai lõm giúp cân bằng và bảo vệ chai rượu Nghe có vẻ lạ, nhưng thiết kế lõm ở đáy chai lại có tác dụng giúp chai rượu cân bằng hơn, đặc biệt khi chai bị rung lắc hoặc chịu tác động mạnh. Điều này rất hữu ích trong việc ngăn ngừa đổ...

Quá trình rượu vang trưởng thành diễn ra nhờ vào các phản ứng hóa học phức tạp. Các hợp chất như tannin, đường, axit và phenol trong rượu vang tương tác lẫn nhau và với oxy từ môi trường xung quanh. Điều này tạo ra những thay đổi rõ rệt về hương vị, màu sắc và cảm nhận khi thưởng thức rượu vang. Tannin là hợp chất tự nhiên có trong vỏ và hạt nho, đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình này, đặc biệt đối với rượu vang đỏ. Khi rượu vang được ủ, tannin sẽ dần mềm...