Kiến thức rượu

Trong thế giới rượu vang, oxy vừa là một người bạn đồng hành, vừa có thể trở thành nguyên nhân làm suy giảm chất lượng rượu nếu không được kiểm soát. Chính vì vậy, thuật ngữ Oxidation (oxy hóa) luôn được nhắc đến khi tìm hiểu về quá trình sản xuất, bảo quản và thưởng thức rượu vang. Nhiều người chỉ nhận ra hiện tượng oxy hóa khi để một chai vang đã mở qua đêm và cảm thấy hương vị không còn hấp dẫn như ban đầu. Tuy nhiên, trên thực tế, oxidation xuất hiện ở hầu hết các giai...

Nhiều người có thói quen thưởng thức một ly rượu vang vào buổi tối như một cách thư giãn sau ngày dài làm việc. Không ít ý kiến cho rằng uống rượu vang trước khi ngủ có thể giúp dễ đi vào giấc ngủ hơn, đồng thời mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Vậy thực tế uống rượu vang trước khi ngủ có tốt không? Nên uống như thế nào để vừa tận hưởng hương vị rượu vang, vừa hạn chế những tác động không mong muốn? Hãy cùng D.CHEERY WINE tìm hiểu...

Khi tìm hiểu về rượu vang, nhiều người thường chú ý đến giống nho, vùng trồng hay nồng độ cồn. Tuy nhiên, có một khái niệm đóng vai trò quan trọng không kém trong việc định hình trải nghiệm thưởng thức, đó là Wine Body. Đây là yếu tố giúp người uống cảm nhận được một chai vang mang phong cách nhẹ nhàng, cân bằng hay đậm đà. Hiểu đúng về Wine Body không chỉ giúp bạn lựa chọn rượu phù hợp với khẩu vị cá nhân mà còn dễ dàng kết hợp rượu vang với món ăn. Trong bài viết này,...