Kiến thức rượu

Nhắc đến sake, chúng ta thường nghĩ ngay đến loại rượu trong suốt và thanh khiết đặc trưng của Nhật Bản. Tuy nhiên, Nigori sake đã mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Loại rượu sake đục này nổi bật với hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịnh, đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu Nigori sake là gì, tại sao loại rượu này lại có màu trắng sữa đặc trưng và cách thưởng thức chuẩn nhất. Nigori Sake là gì? Nigori sake, trong tiếng Nhật,...

Sau khi mở nắp, rượu Sake cần được bảo quản đúng cách bởi hương vị rượu sẽ bị giảm rất nhanh. Thông thường, chai rượu Sake đã mở nắp có thể duy trì chất lượng tốt trong 1-2 tuần. Tuy nhiên, những loại cao cấp với độ côn và axit cao có thể bền hơn một chút. Cách lưu trữ rượu Sake hiệu quả 1. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời Tia cực tím từ ánh mặt trời là nguyên nhân chính làm thay đổi thành phần và màu sắc của rượu Sake. Trong một số trường hợp, nó...

Sake, loại rượu truyền thống của Nhật Bản, đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa âm thực xứ anh đào. Tuy nhiên, trong thế giới sake, bạn có biết rằng có hai loại sake chính thường gây nhầm lẫn cho người thưởng thức: sake đã lọc (filtered) và sake chưa lọc (unfiltered)? Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa hai loại sake này và cách chọn sake phù hợp nhất với khẩu vị của bạn. Sake chưa lọc (Nigori) Sake chưa lọc, hay còn gọi là sake nigori, đặc trưng bởi kết cấu sần và màu...