Kiến thức rượu

Sau khi mở nắp, rượu Sake cần được bảo quản đúng cách bởi hương vị rượu sẽ bị giảm rất nhanh. Thông thường, chai rượu Sake đã mở nắp có thể duy trì chất lượng tốt trong 1-2 tuần. Tuy nhiên, những loại cao cấp với độ côn và axit cao có thể bền hơn một chút. Cách lưu trữ rượu Sake hiệu quả 1. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời Tia cực tím từ ánh mặt trời là nguyên nhân chính làm thay đổi thành phần và màu sắc của rượu Sake. Trong một số trường hợp, nó...

Sake, loại rượu truyền thống của Nhật Bản, đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa âm thực xứ anh đào. Tuy nhiên, trong thế giới sake, bạn có biết rằng có hai loại sake chính thường gây nhầm lẫn cho người thưởng thức: sake đã lọc (filtered) và sake chưa lọc (unfiltered)? Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa hai loại sake này và cách chọn sake phù hợp nhất với khẩu vị của bạn. Sake chưa lọc (Nigori) Sake chưa lọc, hay còn gọi là sake nigori, đặc trưng bởi kết cấu sần và màu...

Để khám phá sâu hơn về thế giới Sake phong phú, hãy cùng D.Cheery Wine tìm hiểu về phân loại các loại rượu Sake Nhật Bản phổ biến nhất hiện nay. Đôi nét về dòng rượu Sake Nhật Bản Rượu Sake (còn được gọi là Nihonshu) là thức uống có cồn mang đậm bản sắc văn hóa Nhật Bản. Loại rượu này được sản xuất từ gạo đã được xay xát và đánh bóng kỹ lưỡng, trải qua quy trình lên men tương tự như bia, biến tinh bột thành đường và sau đó thành rượu. Quá trình sản xuất Sake đòi...