Kiến thức rượu

Rượu vang thường được nhắc đến với những mỹ từ như "càng để lâu càng quý giá”… Nhưng sự thật có phải mọi chai rượu vang đều càng để lâu càng ngon? Hãy cùng D.Cheery Wine phân tích rõ hơn dưới góc độ khoa học nhé! Rượu vang có luôn ngon hơn theo thời gian? Không phải mọi chai rượu vang đều được thiết kế để "lão hóa" và trở nên ngon hơn theo thời gian. Trên thực tế, theo thống kê của Wine Spectator, chỉ khoảng 1% tổng số rượu vang sản xuất ra trên thế giới là có tiềm năng...

Dịp lễ 30/4 - 01/5 là kỳ nghỉ dài hiếm hoi trong năm, là lúc mọi người gác lại công việc bộn bề để tận hưởng những chuyến đi, những cuộc gặp gỡ và khoảnh khắc sum vầy. Và để những trải nghiệm đó trở nên trọn vẹn hơn, một chai rượu vang phù hợp sẽ là chất xúc tác hoàn hảo, đưa cảm xúc thăng hoa. Sau đây đây, D.Cheery Wine xin gợi ý Top 3+ loại rượu vang lý tưởng để thưởng thức trong kỳ nghỉ lễ 30/4 – 01/5. Hãy cùng khám phá nhé! 1. Rượu vang đỏ cho những...

Phối trộn rượu vang (wine blending) là một trong những kỹ thuật đỉnh cao trong thế giới rượu vang, đòi hỏi sự nhạy bén, kinh nghiệm và cả tinh thần sáng tạo từ nhà làm rượu. Quá trình này không đơn thuần là pha trộn các giống nho, mà là sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm, cấu trúc và chiều sâu – nhằm tạo ra một sản phẩm độc đáo, nổi bật và cân bằng. Phối trộn rượu vang là gì? Trong sản xuất rượu vang hiện đại, wine blending thường được hiểu là việc phối hợp rượu từ nhiều...