Rượu vang Champagne và Sparkling là thứ đồ uống không thể thiếu trong các dịp quan trọng và những buổi tiệc hội tụ bởi hương vị thơm ngon và hình thức sủi bọt bắt mắt của chúng. Mặc dù cả hai đều có sủi bọt và liên quan đến nhau, nhưng có một số điểm khác biệt quan trọng giữa chúng. Trong bài viết này, hãy cùng D.CHEERY khám phá sự khác nhau giữa hai loại rượu này nhé!
1. Khái niệm
Champagne: Champagne không chỉ là một dòng rượu, mà còn là một vùng sản xuất nổi tiếng tại Pháp. Chỉ những chai rượu được sản xuất tại vùng Champagne mới có thể thực sự được gọi là "Champagne". Vùng này nằm ở phía bắc nước Pháp, với khí hậu lạnh giá và đất đá vôi độc đáo.
Sparkling: Sparkling là thuật ngữ tổng quát để chỉ các loại rượu vang có bọt khí tự nhiên. Các loại rượu Sparkling có thể được sản xuất từ nhiều quốc gia trên thế giới, sử dụng nhiều dòng nho khác nhau và phương pháp sản xuất.
2. Quy trình làm rượu
Champagne: Quy trình sản xuất Champagne rất đặc biệt, với việc lên men thứ hai trong chai để tạo ra bọt khí tự nhiên. Quá trình ủ và lên men kéo dài thường từ 15 tháng đến nhiều năm. Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier là ba dòng nho chính tạo nên hương vị phức tạp của Champagne. Chardonnay mang đến sự tươi mát, Pinot Noir thêm độ sâu và Pinot Meunier đóng góp hương thơm đặc trưng.
Sparkling: Sparkling được sản xuất bằng nhiều phương pháp khác nhau, như phương pháp Champenoise (truyền thống của Champagne), Charmat và Carbonation. Mỗi phương pháp mang đến độ sủi bọt và hương vị riêng. Sparkling có thể được sản xuất từ nhiều dòng nho khác nhau, cả nho trắng và nho đỏ. Điều này dẫn đến sự đa dạng không chỉ trong hương vị mà còn trong màu sắc.
3. Hương vị
Champagne: thường có hương vị phức tạp, từ trái cây tươi đến hương bánh mì và hương thơm hoa.
Sparkling: hương vị của sẽ tươi mát và có vị trái cây tươi nhiều hơn, đồng thời bọt cũng mịn hơn.
4. Giá cả
Do yếu tố nguồn gốc và quy trình sản xuất đặc biệt khá tốn công sức, Champagne thường có giá cao hơn so với Sparkling. Chất lượng của giống nho tạo nên dòng rượu vang champagne cũng đắt hơn bởi ở vùng Champagne (Pháp) thì chỉ có ít số nho mới có thể đạt đủ tiêu chuẩn để làm rượu vang.
Trong khi đó, Sparkling với quy trình sản xuất đơn giản và có thể được làm từ nhiều giống nho hơn nên sẽ có giá cả linh hoạt hơn, phù hợp với nhiều ngân sách.
___________________________________
𝗗.𝗖𝐇𝐄𝐄𝐑𝐘 𝐖𝐈𝐍𝐄
> Vang ngon nhập khẩu chính hãng
> L1 24B TTTM Vincom Hạ Long Hạ Long, Quảng Ninh
> Hotline: 0934 31 23 23
