Moscato là một trong những giống nho cổ xưa nhất, nổi tiếng với việc sản xuất những chai rượu vang trắng đầy tinh tế. Nhưng để thực sự hiểu và thưởng thức rượu vang từ giống nho này không phải là điều dễ dàng. Hãy cùng khám phá thêm về Moscato qua bài viết dưới đây!
Lịch Sử lâu đời của Moscato - Giống nho Rượu Vang Trắng đặc biệt
Bạn có biết rằng nguồn gốc của nho Moscato vẫn còn là một ẩn số? Nhiều giả thuyết đã được đưa ra, trong đó nhà nghiên cứu nho Pierre Galet tin rằng các giống nho họ Muscat đã được trồng từ thời kỳ cổ đại, khoảng năm 800 TCN đến 600 CN bởi người Hy Lạp và La Mã. Dù đây chỉ là giả thuyết, nhưng với bề dày lịch sử, Moscato đã trở thành giống nho cổ xưa nhất, vượt qua nhiều giống nho danh tiếng khác như Cabernet Sauvignon, và là một chủ đề thú vị cho các nhà nghiên cứu.
Nhận biết nho Moscato qua hương thơm đặc trưng
Hương thơm của nho Moscato chính là điểm đặc biệt thu hút, kết hợp với khả năng linh hoạt trong pha trộn với các giống nho khác, tạo nên sức hút khó cưỡng đối với các nhà sản xuất rượu vang. Moscato có thể được dùng để sản xuất nhiều loại rượu vang khác nhau: từ vang "khô", vang trung bình (medium-bodied), vang ngọt, vang sủi, đến vang trắng tráng miệng. Chính vì vậy, giống nho này thường được gọi là "grapey" hơn là "grape".
Với hơn 200 loại nho thuộc họ Muscat, mỗi loại lại mang một hương vị độc đáo, Moscato như một khu rừng đa dạng với nhiều sắc thái và hương thơm, nhưng điểm chung là tất cả đều có mùi hương hoa đặc trưng.
Một trong những điểm thú vị của họ Muscat là các loại nho này tạo ra rượu vang có mùi và vị như chính nho tươi. Hương thơm nồng nàn, hơi xạ hương và độ chín mọng làm cho nho Muscat trở thành một mục tiêu hấp dẫn cho côn trùng.
Các Loại Rượu Vang Từ Nho Moscato
Sparkling Moscato Hotelsti
Phong cách rượu vang Moscato này phổ biến nhất ở Ý, nơi nó được gọi là Moscato d'Asti. Đây là loại rượu sủi bọt ngọt ngào, có mùi thơm đặc trưng và nồng độ cồn thấp, được làm từ giống nho Blanc à Petits Grains. Một phiên bản khác là Moscato Rosa d'Asti, được sản xuất bằng cách pha trộn nho Merlot để tạo màu hồng cho rượu vang.
Still Moscato
Đây là phiên bản ít phổ biến hơn, được làm từ nho Blanc à Petits Grains hoặc nho Zibibbo, tạo nên một loại rượu vang trắng. Một số loại rượu vang Moscato vẫn được sản xuất khô hoàn toàn với nồng độ cồn cao, có thể lên tới gần 12% theo thể tích.
Món Tráng Miệng Moscato
Rượu vang trắng Moscato tráng miệng thường được làm từ nho Moscatel (còn gọi là Muscat of Alexandria). Nho Muscat cam cũng được sử dụng, tạo nên rượu vang có kết cấu dày, nhờn với màu trắng hoặc màu nâu đậm hơn. Loại rượu này được sản xuất ở miền Nam nước Pháp, miền Nam Tây Ban Nha, Úc và Hoa Kỳ, thường sử dụng gỗ sồi già trong quá trình ủ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chai rượu vang trắng từ nho Moscato, hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích. Hãy thử thưởng thức một chai Moscato Aromatico Di Qualita Vino để trải nghiệm sự tuyệt vời của giống nho cổ xưa này.
--------------------------------
D.CHEERY WINE - NƠI THỎA MÃN ĐAM MÊ RƯỢU VANG CỦA BẠN
☎️ Hotline: 0934 31 23 23
☎️ Hotline dự phòng: 0969 772 656
📍436 Nguyễn Văn Cừ, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
