Tết Nguyên Đán là dịp lễ truyền thống lớn nhất và quan trọng nhất của người Việt Nam trong năm. Đây cũng là thời điểm thể hiện sự giao thoa của đất trời, sự gắn kết của các thành viên trong gia đình khi cùng nhau tụ họp quây quần bên mâm cỗ tiệc đầy. Vậy bạn đã bao giờ thử kết hợp rượu vang cùng những món ăn ngày Tết chưa? Nếu chưa thì hãy cùng D.Cheery Wine liệt kê các món ăn nổi tiếng ngày Tết và kết hợp chúng với loại vang nào là hợp nhất nhé!
Một số món ăn truyền thống ngày Tết Việt Nam và các loại vang đi kèm
Ẩm thực là một nét văn hoá đẹp của người dân Việt Nam, vì vậy mỗi dịp tết đến xuân về những mâm cỗ tiệc luôn được chú trọng, mang những nét đặc trưng riêng.
Bánh chưng xanh: Xưa kia ông bà ta thường có câu: "Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ, cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh". Sự kết hợp hài hoà giữa gạo nếp dẻo mềm, đỗ xanh ngọt bùi, thịt mỡ lợn béo ngậy, chút cay nhẹ của hạt tiêu và được gói vương vức trong lá dong tạo nên hương vị đặc trưng chỉ có ở ngày Tết.
Kết hợp cùng rượu vang: Với mùi vị chính là gạo nếp và thịt lợn, là một món mặn thì chúng ta có thể kết hợp cùng những chai vang trắng làm từ giống nho Chardonnay từ Mỹ hoặc những chai vang đỏ từ giống nho Malbec. Những chai vang này thường có vị chua chủ đạo và các sẽ tạo cảm giác cân bằng vị, tránh ngấy trong các bữa ăn.
Giò/ Chả lụa: Món ăn được tạo nên từ nguyên liệu rất cơ bản đó là thịt nạc lợn cùng các gia vị , được gói kín và kỹ càng trong lá chuối và đem đi luộc chín. Đặc biệt trong các ngày lễ Tết đầu năm, đây là món luôn xuất hiện trong mâm cỗ của mọi gia đình.
Kết hợp cùng rượu vang: Đây là món ăn chơi và hương vị nhẹ nhàng nên phù hợp để thưởng thức cùng dòng vang đỏ và vang trắng. Ví dụ như chai vang trắng từ giống nho Sauvignon Blanc từ Chile hay vang đỏ từ giống nho Pinot Noir của Ý.
Hạt dưa, hạt bí: Món ăn vặt Tết không thể thiếu trong các bàn tiếp khách dịp Tết của người Việt. Đây là món ăn nhâm nhi mở đầu các câu chuyện, với những âm thanh lách tách vui tai khi cùng nhau tâm sự lại những chuyện trong năm. Thường hạt dưa sẽ ăn và nhâm nhi cùng trà. Nhưng nếu kết hợp cùng rượu vang thì cũng rất hợp đấy.
Kết hợp cùng rượu vang: Món ăn vặt này rất dễ dàng kết hợp cùng rượu vang. Bạn hầu như có thể chọn nhiều dòng vang từ trắng hoặc đỏ để phối hợp.
Ngoài ra, D.Cheery Wine xin gợi ý bạn đọc một dòng vang bịch dễ thưởng thức và giá cả cũng rất phải chăng.
Dòng vang bịch Santa Chilena Numer Seven (Cabernet Sauvignon) này ngoài dạng chai ra cũng có dạng bịch dung tích lớn 3L, vừa sử dụng lâu hơn và thời gian lưu trữ sau khi mở nút cũng lâu hơn (khoảng hơn 1 tháng). Với những người chơi rượu Tây sành sỏi hơn, họ sẽ mua loại vang bịch này về lưu trữ trong thùng gỗ sồi vừa đẹp để trang trí, rượu vừa uống ngon.
Qua bài viết trên, D.Cheery đã gợi ý cho bạn những sự kết hợp giữa các món ăn truyền thống ngày Tết cùng các loại vang. Ngoài ra, nếu bạn muốn biết thêm thông tin về những chai vang hay cách kết hợp cùng món ăn dịp Tết sao cho phù hợp thì hãy liên hệ tới chúng tôi qua số hotline 0934 31 23 23 để được tư vấn 1:1 chuyên nghiệp và nhanh chóng nhé!
--------------------------------
D.CHEERY WINE - NƠI THỎA MÃN ĐAM MÊ RƯỢU VANG CỦA BẠN
☎️Hotline: 0934 31 23 23
📍L1 24B TTTM Vincom Hạ Long, Quảng Ninh
📍436 Nguyễn Văn Cừ, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
