Pháp hiện là quốc gia sản xuất rượu vang lớn thứ hai trên thế giới, với sản lượng khoảng 6 tỷ chai mỗi năm. Dưới đây là những thông tin quan trọng giúp bạn nắm được những thông tin thú vị về rượu vang nơi đây.
1. Cách đọc nhãn chai rượu vang
Hầu hết các chai rượu vang Pháp đều nhấn mạnh vùng sản xuất (hoặc appellation) trên nhãn, thay vì ghi rõ giống nho. Ví dụ, rượu vang có tên “Chablis” thực chất là từ giống nho Chardonnay, nhưng tên trên nhãn chính là vùng Chablis nơi nó được sản xuất. Ngày xưa, người dân thường không biết rõ về các giống nho nhưng lại nhận biết được sự khác biệt về hương vị của rượu từ các vùng khác nhau. Vì vậy, khi đọc nhãn rượu vang Pháp, điều đầu tiên cần chú ý là vùng sản xuất, bởi điều này sẽ giúp bạn nhận biết được giống nho nào có trong chai.
2. Nhiều loại rượu vang Pháp là sự pha trộn từ nhiều giống nho
Hệ thống đặt tên này rất hữu ích vì nhiều loại rượu vang Pháp là sự pha trộn thay vì chỉ làm từ một giống nho duy nhất. Chẳng hạn, rượu vang đỏ Bordeaux thường là sự pha trộn giữa Merlot và Cabernet. Khu vực phía nam nước Pháp, đặc biệt là vùng Languedoc, cũng nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ pha trộn từ các giống nho như Syrah, Grenache, Mourvèdre và Carignan.
3. Pháp là quê hương của nhiều giống nho nổi tiếng
Các giống nho quen thuộc như Chardonnay và Cabernet có nguồn gốc từ Pháp. Các giống nho khác như Malbec (ở Bordeaux, Cahors, và Languedoc), Cinsault (ở Languedoc, Rhône, và Provence), và Merlot cũng đều có nguồn gốc từ đây.
4. Pháp cũng sở hữu nhiều giống nho ít người biết đến
Carignan và Piquepoul là hai giống nho bạn nên khám phá. Cả hai đều đến từ vùng Languedoc. Carignan tạo ra rượu vang đỏ với hương vị trung bình, mang gợi ý của quả nam việt quất khô, cam thảo và gia vị nướng. Trong khi đó, Piquepoul nổi bật với hương vị cam quýt tươi mới và độ axit sống động, đặc biệt trong loại rượu vang trắng từ vùng Picpoul de Pinet.
5. Languedoc là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất tại Pháp
Languedoc trải dài 560.000 mẫu Anh dọc theo bờ biển Địa Trung Hải, từ Tây Ban Nha ở phía nam đến Provence ở phía đông. Khu vực này sản xuất 14,3 triệu thùng rượu mỗi năm. Địa hình đa dạng và khí hậu gần biển Địa Trung Hải tạo nên sự ổn định về chất lượng, hương vị phong phú, và nhiều loại rượu hữu cơ.
6. Rượu vang Languedoc có chất lượng cao nhưng giá cả phải chăng
Do người tiêu dùng ít biết đến vùng Languedoc hơn so với các vùng nổi tiếng như Provence, rượu vang từ đây thường có giá tốt mà vẫn đảm bảo chất lượng. Các yếu tố như giá đất và chi phí sản xuất ở Languedoc thường thấp hơn nhiều so với các khu vực như California, vì vậy bạn có thể tìm được những chai rượu vang tuyệt hảo với giá rất hợp lý.
7. Rượu vang hồng đang trở thành xu hướng xuất khẩu phổ biến
Rượu vang hồng (rosé) từ vùng Provence, với màu hồng nhạt đặc trưng, là loại vang được ưa chuộng nhất hiện nay. Languedoc, nằm ngay cạnh Provence, cũng sản xuất nhiều loại rượu vang hồng chất lượng cao với giá dễ tiếp cận hơn. Dù mùa hè đã qua, bạn vẫn có thể thưởng thức loại vang này suốt mùa thu.
8. Champagne vừa là tên vùng, vừa là phong cách rượu
Champagne là tên một vùng đất và cũng là phong cách rượu vang sủi bọt nổi tiếng trên toàn thế giới. Ngoài Champagne, Pháp còn sản xuất vang sủi bọt với tên gọi Crémant ở nhiều khu vực khác.
Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo của D.Cheery Wine để cập nhật những thông tin thú vị về những loại rượu vang và vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới nhé!
--------------------------
D.CHEERY WINE - NƠI THỎA MÃN ĐAM MÊ RƯỢU VANG CỦA BẠN
☎️ Hotline: 0934 31 23 23
☎️ Hotline dự phòng: 0969 772 656
📍436 Nguyễn Văn Cừ, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
